Bioodpady a gastroodpady, které nás zajímají

Bioodpady, které nás zajímají

  • Ovoce a zelenina ze supermarketů.
  • Odpady z potravinářských provozů (pekárny, lihovary, pivovary, cukrovary, masokombináty, aj.)
  • Odpady z chovů hospodářských zvířat (kejda, hnůj, podestýlka aj.)
  • Znehodnocená krmiva pro hospodářská zvířata (siláže, senáže aj.)

Co jsou gastroodpady

  • Jsou to odpady z kuchyní a jídelen, které jsou převážně složeny ze zbytků jídel a nezpracovaných surovin, tj. zbytků ovoce a zeleniny, zbytků masa a dalších potravin živočišného původu, čajových sáčků, kávové sedliny, pečiva a skořápek, vajec, tekutých zbytků jídel.
  • Podle katalogu odpadů odpovídá tato skupina druhům biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven (kat. č. 20 01 08), fritovací oleje a tuky (kat. č. 20 01 25).

Co říká legislativa

  • Zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech ve znění zákona č. 214/2007 Sb. nepřipouští zkrmování gastroodpadů.
  • Vypouštění zbytků z jídelen do kanalizace je v rozporu s § 38 zákona č. 254/2001 Sb., o vodách ve znění pozdějších předpisů, a § 18, odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích pro veřejnou potřebu a o změně některých zákonů.
  • Dle zákona č. 185/2001 Sb., o odpadech je zakázáno ředění nebo mísení odpadů, gastroodpady nepatří do směsného komunálního odpadu.